Один из праздников Шотландии представляет собой в определенной мере исторический парадокс: при том, что Шотландия входит в состав Соединенного Королевства Великобритании, ежегодно здесь празднуется День Независимости Шотландии. От англичан, заметим! Этот праздник Шотландии отмечается 24 июня, в день, когда в 1314 году в знаменитой битве при Баннокберне шотландский король Роберт разбил короля Англии Эдуарда II, вернув Шотландии утерянную независимость.
Заметим, что в прошлом году 18 сентября, В Шотландии прошел референдум, в ходе которого жители региона отвечали на вопрос "Согласны ли вы с тем, что Шотландия должна быть независимой страной" - большинство (55,30%) жителей проголосовали за союз с Великобританией.
Вот такие они, наверное решили, что тогда День Независимости будет не интересно праздновать, никакой, так сказать, изюминки и своеобразности!
Сообщение отредактировалаiriskaboris - Пятница, 18.09.2015, 15:37
Дата: Воскресенье, 20.09.2015, 16:16 | Сообщение # 3
Виконт
Сообщений: 570
Думаю все узнали этот логотип. Говорить о достоинствах и недостатках этого ресторана мы здесь не будем. Мы поговорим о его создателях - шотландцах, потомках эмигрантов славных горцев клана МакДональда* - братьях Дике и Маке.
МакДональды - потомки Сомерледа, основателя Королевства Островов (Kingdom of the Isles), один из самых сильных и многочисленных шотландских кланов.
В 1940 году братья МакДональды открыли уникальный на то время ресторан. В этом ресторане меню было ограниченным - посетителям предлагали всего три наименования блюд: гамбургер, картофель "фри" и напиток, что позволяло хозяевам сосредоточиться на качестве блюд и быстроте обслуживания. В 1954 году этот ресторан посетил некий Рей Крюк, в те годы он был комивояжером. Крюку так понравилась идея, что у него даже созрел проект о сети ресторанов МакДональдс по всей Америке, братья одобрили идею и заключили контракт (проект оказался успешным и через некоторое время Крюк выкупил права на имя "МакДональдс").
Дата: Понедельник, 28.09.2015, 18:07 | Сообщение # 5
Виконт
Сообщений: 570
Памятник собачке, шотландскому скай-терьеру, известному как Грейфрайерс Бобби, является одной из достопримечательностей Эдинбурга и Шотландии. Это милое создание природы был верным другом и любимцем Джона Грея (служащий городской полиции). Они жили неразлучно на протяжении двух лет, пока Джон Грей не умер от туберкулеза. Джона похоронили на местном кладбище Грейфрайер. Его верный и преданный друг Бобби провел следующие 14 лет на могиле своего хозяина, лишь иногда отлучаясь поесть (его подкармливал хозяин недалеко расположенного ресторанчика) и спрятаться от сильной непогоды. Глава города Уильям Чэмберс заказал для него специальный ошейник, где выгравировал свое имя и написал слово «разрешено». Это было сделано для того, чтобы оставшуюся без хозяина собаку не умертвили как бродячую. Бобби умер на могиле своего хозяина и его похоронили рядом с кладбищем, на могилку установили красный гранитный камень с надписью "Грейфрайерс Бобби - умер 14 января 1872 - возраст 16 лет - Пусть его верность и преданность будет уроком нам всем". А памятник Бобби - фигура собачки сделана в натуральную величину - установили рядом с кладбищенской церковью.
Дата: Воскресенье, 04.10.2015, 15:59 | Сообщение # 7
Виконт
Сообщений: 570
Чертополох
— казалось бы, обычное растение, но, тем не менее, имеет статус полуофициального национального символа Шотландии. Увидеть чертополох Вы можете на денежных единицах этой страны (Шотландия, оставаясь частью Великобритании, имеет право выпускать свои денежные знаки).
Нередко жители этой страны связывают характер этого растения со своим собственным: неприхотливый, упрямый, целеустремленный чертополох, действительно, похож на шотландцев. Но только ли за это чертополох получил гордое название «символ Шотландии»? Корни этой традиции уходят более чем на тысячу лет в глубину истории, к одному сражению при Лункарте, в котором шотландцы сумели выиграть, как гласит придание, именно благодаря помощи чертополоха. Хитрые викинги хотели бесшумно подобраться к спящему лагерю шотландцев, но, как на беду, попалось им под ноги колючее, упрямое растение. Кто-то из викингов закричал и разом рассекретил всю военную операцию. В Шотландии даже существует Орден Чертополоха — для непосвященных звучит, может быть, немного забавно, но, тем не менее, это один из важнейших и наиболее древних орденов этой страны, основанный еще при короле Якове II и имеющий под собой рыцарскую основу.
Девиз ордена Nemo me impune lacessit (лат. «Никто не тронет меня безнаказанно»); этот же девиз стоит на Королевском гербе и на некоторых фунтовых монетах. Покровитель ордена — святой Андрей.
Дата: Понедельник, 05.10.2015, 14:16 | Сообщение # 9
Король
Сообщений: 19994
Я как истинный бармен в прошлом, хочу рассказать о виски.
Виски в Шотландии
«Плохого виски не бывает. Просто некоторые сорта виски лучше других», —говорил Уильям Фолкнер, а многие шотландцы могли бы добавить к этому высказыванию, что именно в их стране производятся, без сомнения, самые лучшие сорта виски! Шотландия действительно очень трепетно относится к производству этого напитка, ведь каждый год экспорт виски обогащает казну страны более, чем на 3 миллиарда фунтов!
Типы виски в Шотландии
*Односолодовое виски (single malt) —это классический тип шотландского виски, имеет особенный специфический вкус. *Чистосолодовое виски (pure malt) —этот тип виски получается за счет смешивания нескольких «single malt», в следствии чего достигается более полноценный и богатый на оттенки вкус. *Купажированное виски (blend) —оригинальный вкус получается за счет смешивания односолодового и зернового виски.
На данный момент право называться родиной одного из самых интересных алкогольных напитков современности делят между собой Шотландия и Ирландия. И шотландцы без стеснения рассказывают свою версию появления на свет этого напитка: согласно их утверждению рецепт производства виски попало к ним с Ближнего Востока через миссионеров, путешествовавших в тех краях во время Крестовых войн. Однако по оригинальному рецепту для изготовления напитка необходимо было использовать виноград, который в Шотландии не произрастал, и находчивые шотландцы заменили его на ячмень. В результате получился напиток, названный одно время «живой водой», а до нас дошедший под названием «виски».
Кстати, далеко не все знают, что традиционное написание слова «виски» — «whisky», характерно только для Шотландии. Во всех других странах, которые производят этот напиток (в Канаде, США, Ирландии), на этикетках название напитка выглядит несколько по-другому — «whiskey».
Характерные отличия шотландского виски
На данный момент в мире выделяют четыре главных типа виски, среди которых наиболее схожие по своим параметрам и особенностям — именно ирландское и шотландское виски. Однако несмотря на схожесть в технологии производства, свои особенности есть у каждого из этих виски: Шотландия и Ирландия тщательно берегут свои нюансы производства.
Наиболее характерные отличия:
*Шотландский виски имеет легкий привкус дыма, который появляется из-за того, что зерно, используемое для производства в этой стране, обычно сушат над горящим торфом. Ирландский виски лишено этого привкуса. *Технология производства шотландского виски подразумевает использование только соложенного ячменя, в то время как ирландцы добавляют также не соложенный, что придает виски другой вкусовой оттенок. *Вкус виски в немалой степени зависит от количества перегонок: для большинства производителей шотландского виски наиболее характерна двойная дистилляция.
При дегустации виски в Шотландии используется классическое правило пяти "S":
Если Вам понравился напиток, насладитесь им в полной мере! Но помните, что говорил известный шотландец Комптон МакКензи: «Любовь движет миром, да, но виски вращает его вдвое быстрее»!
Дата: Понедельник, 05.10.2015, 18:17 | Сообщение # 11
Виконт
Сообщений: 570
Слышали когда-нибудь о Квэйке (Quaich)? Или вам знакомо это слово, но вы точно не можете вспомнить Что? Где? Когда? Зачем? Для чего? Тогда эта статья для вас!
Что такое Квэйк? Квэйк (англ. Quaich) происходит от гэльского «cuach» - чаша.
Квэйк - традиционная шотландская мелкая чаша с двумя ручками на противоположных сторонах, которая, как правило, вырезана из древесины, и скорей всего вырезана из древесины использованных бочек от виски (был также более крупный квэйк, используемый для пива). Квэйк также известен как «Чаша Дружбы».
Какова история Квэйка?
“Чаша Дружбы” - уникальное шотландское изобретение, которое пришло к нам из Хайленда, где она использовалась в течение многих веков. Изготовление Квэйка было престижной профессией в Шотландии в 17-м веке. Самые первые Квэйки вырезали из цельного куска дерева, чашу делали с двумя ручками, иногда их покрывали серебром – что давало возможность владельцу наносить свои инициалы.
Появившиеся с 17-м столетии металлические Квэйки, сделанные из серебра, латуни или олова стали очень популярны в высшем обществе Эдинбурга и Глазго. Квэйк на юг попал впервые вместе с армией принца Чарли.
Попав в фешенебельное общество, дизайн Квэйка тоже «офешенебился» - став более изящным – для леди.
Для чего использовался Квэйк? «Чаша Дружбы» использовалась в течение веков, чтобы радушно предложить напиток виски или бренди на сборах клана и семейных праздниках, а также приветствовать друзей и гостей. Ну и "на коня", а как без этого . Две ручки делают Квэйк идеальной чашей для совместного использования, и создают доверие между дающим и получающим, которые являются и друзьями, семьей, приятелями или даже незнакомцами. Квэйк должен всегда предлагаться так, чтобы приемник мог держать обе ручки (ну да – обе руки заняты и на виду).
В наше время "Чаша Дружбы" - это красивый символ взаимного доверия, дружбы, любви и уважения, который дарят на свадьбу, крестины.
Лучший в мире односолодовый виски. Всё это - Айла. Небольшой, но знаменитый на весь мир шотландский остров, ревниво охраняющий секреты создания уникального напитка. Виски с острова Айла - плод каждодневного труда людей, знающих толк в истинных ценностях. Людей, которые следуют принципу "делай то, что любишь, и люби то, что делаешь". Ведь это просто, как пара глотков. И сложно, как вкус, цвет и аромат виски - лучшего в мире виски с острова Айла.
Короткая и добрая история об острове Islay (хотя правильней будет скзазать история о виски )
В Великобритании, в частности в Англии и Уэльсе, сейчас проходит восьмой чемпионат мира по регби "2015 Rugby World Cup". 10 английских городов примут матчи чемпионата мира. 11-м городом, в котором пройдут игры планетарного первенства, станет столица Уэльса Кардифф. Регламент турнира изменений не претерпел – 20 сборных, 4 группы по 5 команд в каждой. Две лучшие выходят в четвертьфинал, третья гарантирует себе участие в следующем чемпионате.
Сборная Шотландии принимала участие во всех семи прошедших розыгрышах Кубка Мира по регби, лучшее достижение — 4 место в 1991 году
Участвует в Кубке Шести Наций (главной европейском турнире регбийных сборных, бывший Кубок домашних Наций и Кубок Пяти Наций) с момента его основания в 1983 году, побеждала в Шести Нациях 14 раз (3 раза — с «Большим шлемом»)
Домашние матчи проводит в Эдинбурге на Murryfield Stadium (вместимость 67 800 зрителей) . Цвета — темно-синие, прозвище — «чертополохи»
Самая крупная победа: Шотландия — Япония — 100:8 (13 ноября 2004 года), самое крупное поражение: ЮАР — Шотландия — 68:10 (6 декабря 1997 года)
Сборная Шотландии, конечно же, участвует в кубке. В групповом этапе команда играла в гуппе В: 23.09 - Япония - Шотландия 10 : 45 27.09 - Шотландия - США 39 : 16 (в первом тайме счет был 0 : 0) 03.10 - Шотландия - Южная Африка 16 : 34 10.10 - Самоа - Шотландия 33 : 36
Шотландия выходит в четвертьфинал! В этом туре у сборной Шотландии такие ТОПы: 1-е место по кол-ву забитых пенальти - 14, из них 11 забил Грейг Лейдлоу (Greig Laidlaw) и он на третьем месте среди игроков; 3-е место по кол-ву забитых голов - 136, из них 60 голов забил Грейг Лейдлоу (Greig Laidlaw) и он лидирует среди игроков;
команда после матча
В четвертьфинале кубка сборная Шотландии проведет первый матч 18 октября со сборной Австралии.
Дата: Воскресенье, 11.10.2015, 00:01 | Сообщение # 19
Fortune and love favor the brave
Сообщений: 40174
ЦитатаАврора ()
для любознательных ценителей виски.
Очень интересное видео. Узнала много любопытного о производстве виски, о его различиях во вкусе, цвете и аромате в зависимости от просушки торфом. А какие люди там работают! По-настоящему влюбленные в свою профессию, даже скорее это уже стиль жизни для них. Спасибо за видео
Собаки иной раз бывают предание, чем люди. Хорошая статья, спасибо.
ЦитатаАврора ()
Чертополох
Не приглядное растение раньше было для меня, но после этой статьи мнение поменялось. Тем более приложенные ниже украшение, достаточно хороши.
ЦитатаСтефани ()
Виски в Шотландии
Пробовал почти все виски и хочу отметить, что Шотландское - самое отменное.
ЦитатаАврора ()
Для чего использовался Квэйк?
отличная статья, такие чаши использовались и при других обстоятельствах и не зря ее назвали чашей дружбы, чашей примирения. Племена индейцев, таким способом закапывали топор войны и выпивали почти из такой же чаши, и первый пил из нее подающий эту чашу.
Шотландия по праву славится своими красочными праздниками и фестивалями, на которые ежегодно съезжаются тысячи туристов и гостей из разных стран. Ни одно из праздничных мероприятий не проходит без народной шотландской музыки, выступления волынщиков и танцев. Основная часть фестивалей проходит в Эдинбурге и Глазго.
Среди них можно отметить:эдинбургский международный фестиваль искусств, эдинбургский международный кинофестиваль, эдинбургский международный книжный фестиваль на площади Charlotte Square, эдинбургский парад военных оркестров, фестиваль кельтской и народной музыки в Глазго, международный джазовый фестиваль, фестиваль West End и фестиваль Merchant City в Глазго.
Но не менее красочные и интересные мероприятия проходят и в других районах Шотландии.Фестиваль народной музыки на островах Оркни, соревнование весельных лодок в районе Бобаф, шотландская феерия транспорта в замке Глэмис, костюмированное шествие в Браемар, хебридинский Кельтский Фестиваль. Фестиваль «Пир Хайленда», где можно попробовать различные кулинарные изыски из морепродуктов, выпить виски и повеселиться от души стал настолько популярен, что длится более двух недель и охватывает весь горный район Шотландии, который называютХайленд.
А в долине реки Спей, где находится большинство заводов по производству виски и небольших вискикурень, проходитфестиваль виски,пользующийся не меньшей популярностью у туристов.«Дух Спейсайда»ежегодно в апреле и мае собирает множество любителей этого горячительного напитка, желающих продегустировать его редкие сорта, посетить выставку, поучаствовать в конкурсах и мастер-классах.
Эдинбургский международный фестиваль занимает важное место в жизни шотландской столицы. В дни его проведения в нее съезжаются сотни тысяч гостей, туристов и участников. Ежегодно в августе в городе проходят концерты, театральные представления и художественные выставки. Для многих неизвестных актеров такие уличные выступления уникальный шанс заявить о себе и найти продюсера. В рамках фестиваля проходит программа Fringe, посвященная альтернативному театру и праздничный военный парад Military Tattoo.
Яркое зрелище представляет собойцветочный карнавал, который традиционно проходит в Сант Хеллере. Во время Augusta Carnival сначала проходит парад цветов, в котором участвуют машины украшенные цветами, а заканчивается это мероприятие грандиозным сражением под названием Battle of the flowers, когда все гости карнавала и его участники начинают бросать друг в друга цветы, устраивая так называемый бой цветов.
Но особенно много туристов съезжается в Шотландию в дни празднованияНового Года. По традиции мероприятия, посвященные самому любимому празднику всех детей и взрослых, длятся в течение четырех дней. Начинается праздничное действие 29 декабря с факельного шествия, во время которого тысячи людей с зажженными факелами в руках идут по улицам столицы за военным кораблем викингов. В конце этого шествия на холме Calton корабль сжигают, а в небо устремляется великолепный фейерверк.
На следующий день проходит фиеста Night Afore, каталонский парад, во время которого на улицах города выступают музыкальные и танцевальные коллективы, театральные труппы и проходит карнавал. Вечером 31 декабря начинается праздничная вечеринка Hogmanay с музыкой и танцами, в конце которой устраивают фейерверк. Для любителей классической музыки в этот день в кафедральном соборе на High Street организован концерт при свечах. Первого января проходят спортивные соревнования, продолжается музыкальное шоу и танцы.
Очень интересная статья про виски, а какие украшения, да и вообще только за одни пейзажи и природу можно навсегда и всерьез влюбиться в эту чудесную страну!
И не чей-нибудь, а принца Чарльза Эдварда Стюарта!
Набор был изготовлен в Эдинбурге ювелиром Ebenezer Oliphant в 1740-41 гг., предположительно как подарок на 21-й день рождения принца. Сделан этот шедевр из серебра, высота 165 мм, ширина 85 мм, а глубина 105 мм (для сравнения iPhone 6s Plus158.2 x 77.9 мм). Набор состоит из двух вилок и ножей, чайной ложки, квэйка, двух стаканов, штопора, терки для мускатного ореха (наверно это нужная вещь на королевском пикнике ), солонки и перечницы. Основная чаша могла использоваться как шейкер - как же без него
Узоры на чаше - вы узнали чертополох - обозначают принадлежность владельца к Ордену Чертополоха (на крышке еще есть девиз), а центральный рисунок - это три пера принца Уэльского (эх, мечты, мечты ).
В 1745 году принц взял с собой этот набор, но уже не на пикник, а в военный поход. А в следующем году его армия потерпела поражение и этот набор попал к герцогу Камберленду (Cumberland), как военный трофей. Но, чем-то не приглянулся ему этот чудный наборчик (не любил он, наверное пикники) и герцог пожаловал его одному из своих помощников, Джорджу Кипли, позднее граф Albemarle. Графу, по ходу, комплектик приглянулся и он оставался в его семье до 1963 года. А в 1984 году его выкупил Шотландский музей.
Оutlander является собственностью телеканала Starz и Sony Entertainment Television. Все текстовые, графические и мультимедийные материалы,
размещённые на сайте, принадлежат их авторам и демонстрируются исключительно в ознакомительных целях.
Оригинальные материалы являются собственностью сайта, любое их использование за пределами сайта только с разрешения администрации.
Дизайн разработан Стефани, Darcy, Совёнок.
Запрещено копирование элементов дизайна!