Ингредиенты

Свинина — корейка 1 кг

Помидор - 1-2 шт.

Сыр 150 гр.

Чеснок - 6-8 зубчиков

Соль, перец

Фольга для запекания

Инструкция

Свинину промыть и сделать в ней разрезы толщиной 1 см, не доходя до конца. Снаружи и внутри разрезов мясо посолить, поперчить. Помидор нарезать кружочками, вставить в разрезы. Нарезать сыр и чеснок тонкими ломтиками, вставить в надрезы. Аккуратно перекладываем нашу свинину «Гармошку» в фольгу и заворачиваем. Завернули и ставим запекаться в разогретую до 180-200 градусов духовку на 1-1,5 часа. Достаем готовую свинину из фольги, выкладываем на блюдо и красиво украшаем.

ИНГРЕДИЕНТЫ
3 картофелины среднего размера
3-4 моркови
4-5 яиц
350 г докторской колбасы
450 г консервированного зеленого горошка
5-6 соленых огурцов
5 побегов зеленого лука
1 пучок укропа
250 г майонеза (желательно домашнего)
соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца отварите отдельно, не допуская переваривания желтка. Очистите и нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Такими же кубиками нарежьте колбасу.
Шаг 2

Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Приправьте черным перцем, заправьте майонезом и поставьте в холодильник.
Шаг 3

Соленые огурцы очистите, разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами. Плотные стенки так же нарежьте кубиком. Сложите в отдельный контейнер. Слейте жидкость с горошка, горошек переложите в отдельный контейнер.
Шаг 4

Перед подачей на стол добавьте в салат соленые огурцы и зеленый горошек. Еще раз перемешайте салат, попробуйте и при необходимости добавьте соль и черный перец
Шаг 5

Подавайте салат оливье классический в большом стеклянном салатнике.

Ингредиенты к рецепту «Сельдь под шубой»:

Картофель 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 180 г
Морковь 1 шт.
Свёкла 1 шт.
Сельдь солёная 600 г
Яйца куриные 4 шт.

Приготовление блюда по рецепту «Сельдь под шубой»:
Шаг 1
Для приготовления салата возьмём сельдь, свёклу, морковь, куриные яйца, картофель, репчатый лук и майонез.
Шаг 2
Лук очистить нарезать тонкими полукольцамию
Шаг 3
Филе сельди мелко нарезать.
Шаг 4
Отварить яйца вкрутую (опустить в холодную воду и варить 10 минут с момента закипания). Натереть яйца на крупной тёрке.
Шаг 5
Морковь отварить (опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 20-25 минут до готовности). Затем так же натереть на крупной тёрке.
Шаг 6
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
Шаг 7
Свёклу отварить, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
Шаг 8
На дно блюда выложить первый слой картофеля, а затем смазать его тонко майонезом.
Шаг 9
Следующим слоем идёт сельдь и лук, который тоже тонко смазываем майонезом.
Шаг 10
Потом выкладываем слой из яиц и тоже смазываем майонезом.
Шаг 11
На яйца выкладываем морковь, а затем тонкий слой майонеза.
Шаг 12
Последним слоем будет натёртая свёкла, которую так же покрываем майонезом.
Шаг 13
Готовый салат оставить настояться на 30-60 минут. Украсить салат можно лимоном, морковью и зеленью.

Ингредиенты

1. Огурец (1 шт)
2. Сыр (100 г)
3. Яйца (2 шт)
4. Майонез (2 ст. ложки)
5. Чеснок (2 зубчика)
6. Зеленый лук (по желанию)
7. Свежая зелень (укроп, петрушка)
8. Перец черный молотый
9. Соль
10. Зубочистки

Время готовки: 25 минут

Рулетики из огурцов — быстрая и простая закуска. Яйца, сыр и чеснок хорошо сочетаются со свежим огурцом. Хотя, думаю, с начинкой еще можно поэкспериментировать!

Такие порционные рулетики хорошо смотрятся на столе и их легко брать с тарелки. Только не забудьте про зубочистку :)

Приготовление:

Огурец вымыть, вытереть досуха и нарезать очень тоненькими продольными ломтиками-лентами. Посолить и отложить в сторону.
Свежую зелень измельчить и высыпать в мисочку с высокими краями.
Сыр натереть на мелкой терке и добавить к зелени. Перемешать.
Яйца отварить (вкрутую), остудить и, натерев на мелкой терке, добавить к сыру и зелени. Перемешать.
Чеснок натереть на мелкой терке (или пропустить через чесночницу) и перемешать с сыром, яйцами, зеленью и майонезом.
Огурцы свернуть рулетиками и скрепить концы зубочисткой.
Рулетики из огурцов аккуратно наполнить начинкой.

Как ни отгораживайся от мира, сколь ни пестуй свою непохожесть на другие нации, а все-таки «чуждого» влияния не избежать. Кулинарная практика любого народа (если только речь не о затерянном в джунглях/горах/пустынях племени) это всегда смесь разных традиций. Шотландцы - сколько бы не декларировали они свою особость – не исключение.
Основа местной кухни, конечно же, древнейшая кельтская. Следы ее и сейчас наблюдаются: вот уж в чем, а в приготовлении блюд из дичи шотландцы толк знают. Но уже века так с VIII волны пришельцев начинают вносить в меню шотландцев коррективы.
Для начала викинги, в основном норвежские, пристрастили их к морепродуктам. Копченую рыбу здесь делают просто мастерски, особенно лосося - вот только предпочитают подавать ее к столу подогретой, к чему некоторые гости могут оказываться не готовы.

После норманнского завоевания Англии, южные соседи поделились с шотландцами множеством рецептов мясных блюд. Новые для горцев способы приготовления пищи отразились в лексике: гэльские слова fry, roast, grill, stew, обозначающие различные способы зажаривания еды, – норманнского происхождения (равно как и в английском).
Но самое сильное влияние на шотландскую кухню, как ни удивительно - французское. Дело в том, что на протяжении веков Франция поддерживала Шотландию в ее борьбе против Англии. Дружеские отношения, вошедшие в историю как «Давний союз», начались в XIV веке и продлились около трех столетий. А в результате многие «исконно шотландские» традиции и обычаи имеют французские корни. Даже название шотландского Нового года Hogmanay произошло от французского выражения «Homme est né», «Человек родился» (разумеется, изначально речь шла о Рождестве).
Шотландская знать, часто посещавшая Париж, понемногу перенимала чужие вкусы. Так, союзники с континента внушили горцам идею десерта – под их влиянием выпечка в Шотландии стала куда более разнообразной. В распространении моды на все эти «излишества» огромную роль сыграла Мария Стюарт, по матери - француженка.
Следы французского влияния можно обнаружить в рецептуре, способах приготовления и в наименованиях отдельных блюд. Даже наименование главного национального блюда Шотландии «хаггис» происходит, как считается (но только не шотландцами) от французского «hachis» – «измельченное», или же попросту «фарш».
Занятно, что и само блюдо чисто шотландским не назовешь: этот рецепт был некогда распространен по всей Британии. Но к XVIII веку англичане это блюдо охотно забыли. Шотландцы же, всячески культивировавшие свою непохожесть на южных соседей-недругов, с удовольствием продолжили потреблять это блюдо и даже возвели его в культ.

Немалую роль в этом сыграл великий шотландский поэт Роберт Бернс, почитаемый на родине едва ли не как божество. Среди его стихов есть «Ода хаггису»:
В тебе я славлю командира
Всех пудингов горячих мира –
Могучий хаггис, полный жира
И требухи.
Неудивительно, что хаггис занимает центральное место в праздновании дня рождения поэта. Каждый год 25 января во всех публичных местах Шотландии повторяется одна и та же процедура: волынщик возвещает прибытие хаггиса и все присутствующие громко читают этот самый стих Бернса.
Впрочем, шотландцы не прочь отведать это блюдо в любой день года, а не только в день рождения поэта или День святого Андрея, покровителя страны. У иностранцев же отношение к этому блюду, как правило, настороженное.
Сомнения оправданы, потому как хаггис представляет собой баранью кишку (а вовсе не желудок, как указывают некоторые кулинарные справочники!), фаршированную рубленой требухой – сердцем, печенью, языком, легкими с добавлением лука, овсяной крупы и жира. Главное, не высказывать сомнения в съедобности этого блюда в присутствии шотландцев…
Рецепт хаггиса - едва ли не самый сложный во всем шотландском меню, хотя бы потому, что это блюдо требует терпения, на скорую руку его не состряпать. Промытую кишку вымачивают часов десять в соленой воде. Остальную требуху отваривают часа два, мелко рубят, смешивают с дробленым овсом и вливают чуть больше четверти литра бульона. Добавляют приправы – черный и душистый молотый перец, лимонный сок или уксус, пряные травы, почечный жир и лук. Кишка наполняется смесью, но так, чтобы оставалось место для разбухания овсянки, ее зашивают и бросают в кипящую воду еще на три часа.
Если вы найдете все необходимые ингредиенты (баранью кишку можно все же заменить желудком, точнее - рубцом), преодолеете сопротивление родных и запасетесь терпением, можно приготовить это блюдо и дома. Но лучше попробовать хаггис в Шотландии.
Другая характерная примета шотландской кухни - овсянка. Кроме хаггиса и утреннего порриджа, она идет в массу других блюд. Даже десерты здесь часто приготовляют с овсянкой, например, cranachan – обжаренные хлопья с медом, виски, сливками и ягодами. Без овсянки не обошелся и любимый шотландский гарнир к жареному мясу – скирли.
Готовится это блюдо просто. Резаный лук обжаривается в большой тяжелой сковороде в сливочном масле (200 г) до золотисто-коричневого цвета. Затем в сковороду отправляются 200 г овсяных хлопьев, чайная ложка сухого тимьяна, соль и перец. Все это жарится минут пять и тут же, пока не остыло, подается на стол.
Шотландцы испытывают большую тягу к рагу. В простом варианте оно очень напоминает рецепт, приведенный Джеромом К. Джеромом в романе «Трое в лодке, не считая собаки» (правда, там "авторство" этого блюда приписывалось ирландцам). Картошка, лук, немного мяса (хоть вареного, хоть жареного), вода и приправы с зеленью – вот и все, что надо для рагу «стови». Если же добавить к этому набору брюкву, сельдерей, цветную капусту, морковь и салат, а мясо брать не любое, а только баранину (кусок обжаривают целиком и только потом режут на кусочки), то выйдет уже «хотч-потч».
Но самое оригинальное рагу – из сельди. Мелко нарезанный лук обжаривается на сливочном масле, затем добавляют муку, размешивают, вливают стакан воды. После чего кладется горчица, перец и соль. Все это тушат 10 минут на слабом огне. Наконец, в соус кладется нарезанное кусочками филе сельди и петрушка, и рагу тушится на среднем огне до готовности.
Все это явно следует чем-то запивать. Логично, конечно же, употребить виски, но можно и повыпендриваться – приготовить популярный в Шотландии праздничный напиток Atholl Brose. Небольшое количество овсяной муки замачивается на часок в стакане холодной воды. Смесь эта процеживается и отжимается, и в воде размешивается мед (разумеется, вересковый) и, наконец, туда вливается, конечно же, пол-литра виски. Напиток должен настояться не менее недели: перед подачей бутыль надо взболтать. И чувствовать себя участником шотландского праздника.

Ингредиенты:
Печень куриная - 1,5 кг или говяжья - 1 кг
Молоко - 1 литр
Сметана 15%-25% - 350-450 гр
Мука пшеничная - 2 стакана ( для обваливания)
Лук репчатый - 2 головки средние
Растительное и сливочные масла
Перец черный молотый и горошком, паприка.
Сухие травы лаврового листа, базилика, орегано, петрушки и укропа (по желанию)
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Печень полностью залить молоком как минимум на 30 минут.
Замороженную печень также можно залить молоком и дождаться полной ее разморозки.
2. Пока из продукта таким образом выходит горечь, чистим и мелко режем репчатый лук, пассируем на сковороде в растительном масле до золотистой корочки, добавив для аромата специи: укроп, базилик, орегано и паприку.
3. Промываем печень в холодной воде, с говяжьей снимаем пленку, вырезаем прожилки, режем на куски 5*5 см, солим и перчим по вкусу. (куриную печень резать на свое усмотрение. Я обычно делю каждый кусочек на две равные части).
4. Обваливаем каждый кусок печени в муке, укладываем на сковороду, куда уже добавлены сливочное и растительное масла. ( т к на одном сливочном все сгорит) и жарим на среднем огне 2-3 минуты каждую сторону. Перекладываем пожаренные порции в отдельную кастрюлю.
5. Сметану разбавляем в теплой кипяченой воде, добавляем туда наш пассерованный лук и всю эту смесь заливаем в кастрюлю с печенью.
6. Тушим, периодически помешивая, еще минут 20.
За 5 минут до завершения приготовления добавляем лавровый лист и перец горошком.

Ингредиенты:
Баклажан (разрезанный пополам) 1 шт.
Помидоры черри 100 г
Красный лук (нарезанный дольками)1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 3 ст. л.
Сыр фета 75 г
Свежий укроп (нарезанный)горсть

Способ приготовления:
Разогреть духовку до 200 °C. В каждой половине баклажана мякоть разрезать ножом крест-накрест. Выложить на противень вместе с помидорами, луком и чесноком. Полить оливковым маслом, приправить, затем запечь в духовке в течение 30 минут.
Лук, помидоры и чеснок переложить в миску. Отложить.
Половинки баклажанов вернуть в духовку и готовить еще 10-15 минут, пока мякоть не станет очень мягкой.
Очистить чеснок от его кожи и мелко нарезать. Из баклажана вынуть мякоть и смешать с чесноком. Переложить в миску к остальными овощам и осторожно перемешать, добавив сыр фета и большую часть укропа. Приправить, а затем заполнить баклажаны этой смесью.
Вернуть в духовку на 15 минут. Подавать, украсив укропом.

Ингредиенты

Овощной бульон 2,5 л
сельдерей 2 шт.
морковь (средняя) 3 шт.
лук 1 шт.
лапша 1 стак.
масло оливковое 1 ст. л.
тимьян сухой 0,5 ч. л.
лавровый лист 1 шт.
зелень укропа по вкусу
соль, перец по вкусу

Способ приготовления

В большой кастрюле на среднем огне нагреем масло. Добавим нарезанный лук и обжарим минут 5 до золотистого цвета. Добавим тимьян и хорошо перемешаем. Добавим нарезанные морковь и сельдерей, жарим еще пар минут. Вольем бульон и доведем до кипения, потом добавим лавровый лист, убавим огонь до среднего.
Всыплем лапшу и варим еще минут 10, добавим соль и перец, посыплем рубленой зеленью – и можно подавать. В готовый суп можно добавить обжаренный тофу, тогда он будет еще вкуснее и сытнее.
Приятного аппетита!

Открыв любой кулинарный сайт, вы убедитесь, что яблоки в карамели – один из традиционных десертов на Хэллоуин. Порадуйте этим угощеньем маленьких сладкоежек и взрослых членов семьи, включив его в праздничное меню.

Яблоки в карамели. Ингредиенты:
средние яблоки – 4 шт.
сливочное масло – 75 г
орехи для посыпки – 75 г
сахар-песок – 1,5 ст.
Яблоки в карамели. Приготовление:

Орехи необходимо обжарить на сухой сковородке без масла и дать остыть. После этого сделайте ореховую крошку, используя блендер. Яблоки помойте, удалите плодоножки, а вместо них вставьте деревянные шпажки. В сотейник положите масло и дайте ему растаять, всыпьте сахар и подождите, пока сахар не начнет превращаться в карамель и становиться золотистым. Опустите фрукты в жидкую карамель, а после – в посыпку из орехов. Карамель должна стать твердой – после этого яблоки можно подавать на праздничный стол в честь Хэллоуина.

Еще один вариант оформления детского блюда на Хэллоуин в виде яблочных челюстей. Фрукты в сочетании с орехами поднимут настроение всем домочадцам.

Яблочные челюсти. Ингредиенты:
яблоки – 2 шт.
лимонный сок – 1 ч. ложка
очищенный миндаль – 4-6 шт.
Яблочные челюсти. Приготовление:

Яблоко нужно помыть и разрезать на четыре равные части. Сердцевину удалите и сделайте с помощью ножа разрез в виде открытого рта. Полейте яблоки лимонным соком, чтобы они не начали темнеть. Вставьте в челюсть очищенный и нарезанный миндаль в качестве зубов.

Если вы еще не знаете, что приготовить на Хэллоуин, чтобы удивить своих детей, воспользуйтесь нашими мини-рецептами красивых праздничных блюд. Эти оригинальные десерты олицетворяют традиционные атрибуты праздника нечистой силы.

Если вы не относитесь к любителям проводить много времени у плиты, можете приготовить максимально простой десерт из яблок.

Вам потребуется:

яблоки;
фисташки или арахис;
маршмеллоу;
зубочистки.
Рецепт яблок-монстров:

Яблоко порежьте на крупные дольки, но так, чтобы сердцевина осталась нетронутой.
Затем из каждой большой дольки вырежьте дольку меньшего размера. Чтобы яблоки со временем не потемнели, можете смазать их срезы соком лимона.


Разрежьте вдоль выбранные орехи так, чтобы они походили на не слишком ровные зубы, затем вставьте их в яблоко.
В верхнюю часть дольки яблока вставьте две зубочистки и на них наденьте маршмеллоу. Зрачки монстру можете сделать из любых подручных материалов, например, небольших конфеток.


Можете оставить монстра таким или создать вокруг него целую композицию.

Нам нужно:

2 ст. сахара
3/4 ст. воды
1/2 ст. светлого кукурузного сиропа или меда
несколько капель черного гелевого пищевого красителя
6 зеленых яблок сорта Гренни Смит
6 бамбуковых шпажек

Смажьте маслом лист пергамента и положите его на противень.

В каждое яблоко вставьте бамбуковую шпажку.

В кастрюльке смешайте сахар, воду и сироп. Добавьте пищевой краситель. Помешивайте содержимое кастрюли, пока сахар не растворится. Варите карамель на среднем огне.

Когда сахар полностью растворится, увеличьте огонь и смажьте бока кастрюли кисточкой, смоченной в чистой воде. Это позволит избежать образования пены.

Оставьте карамель кипеть, пока она не станет тягучей. Аккуратно окуните каждое яблоко в карамель и поставьте его остывать на листе пергамента.

Через час можно подавать черные яблоки в карамели.

Ингредиенты

для теста:
мука пшеничная - 200 гр.
масло сливочное - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
вода холодная - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
для начинки:
яблоко - 4 шт.
масло сливочное - 50 гр.
сахар - 70 гр.
корица молотая - 1 ч.л.
масло растительное
Рецепт приготовления

Совсем скоро веселый праздник Хэллоуин! Пусть его многие не поддерживают, как праздник нечистой силы, но подурачиться и повеселиться то можно. Можно, например, приготовить эти яблочные мини-пироги вместе с детьми, это очень весело и поверьте, очень вкусно!

Шаг 1
Холодное сливочное масло (100 гр.) порубить кубиком, добавить к просеянной муке. Затем добавить яйцо, воду и сахар. Замесить тесто и убрать его в холодильник.

Шаг 2
Для начинки: яблоки вымыть, удалить сердцевину, порезать кубиком.

Шаг 3
На сковороде растопить 50 гр. сливочного масла. Добавить сахар и размешивать до растворения сахара.

Шаг 4
Добавить яблоки и корицу, перемешать.

Шаг 5
Тушить до мягкости яблок 5-7 минут. Отставить и немного остудить.

Шаг 6
Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Достать тесто и разделить его на 6 кусочков побольше и 6 поменьше для крышечек. Раскатать шарики. Из крышечек для наших пирогов вырезать мордочки или летучих мышей в стиле Хэллоуина.

Шаг 7
Формы для кексов смазать растительным маслом (если формы силиконовые, то смазывать их необязательно). Выложить большие кружки теста в формы, формируя корзинки, наполнить начинкой, накрыть крышечками из теста, скрепить края, прижимая пальцами. Для румяности можно смазать пироги желтком перед выпеканием.

Ингредиенты:
Картофель - 3 шт.
Куриный окорок - 300 г
Консервированные ананасы - 300 г
Грецкие орехи - 150 г
Яйцо - 3 шт.
Твердый сыр - 100 г
Шампиньоны - 200 г
Лук - 1 шт.
Зеленый лук - 1 пуч.
Майонез по вкусу
Соль по вкусу

Рассчитан на 5 порций
Время приготовления 1 час

Приготовление:
1. Отварите яйца и картофель в кожуре. Очистите и отдельно натрите на терке.
2. Отварите курицу и нарежьте ее небольшими кусочками.
3. Нарежьте мелко шампиньоны и лук. Обжарьте их с добавлением соли. Грибы сильно мельчить не надо. Натрите сыр на терке.
4. Теперь выложите салат слоями. Делайте форму более овальной, чтобы у вас получился ананас.

Последовательность такая: ананас, картофель, половина куриного мяса, грибы и лук, вторая часть курицы, сыр и в конце яйцо. Каждый слой промажьте майонезом.

Сельдь под шубой — это традиционное и любимое многими угощение, которое чаще всего готовится на праздники. Его наши люди делают на Международный женский день, Новый год, дни рождения, без него не обходятся разные торжественные застолья. В общем, этот салат можно с легкостью назвать вкусом целой эпохи.
Но время идет, и даже самые вкусные блюда приедаются. Для вас оригинальный вариант приготовления любимого всеми салата. Попробуйте — не пожалеете!

Ингредиенты
Свекла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Сельдь - 1 шт.
Маринованные грибы - 150 г
Майонез по вкусу

Приготовление:
1. Отварите свеклу, морковь, яйца. Охладите. Натрите подготовленные продукты на крупной терке.
2. Смешайте все продукты по отдельности с майонезом. Если вы предпочитаете более полезные заправки, соедините сметану с 1 чайной ложкой горчицы.
3. Мелко нарежьте грибы. Очистите сельдь, как обычно. Нарежьте ее кубиками.
4. Выложите салат слоями в таком порядке: половина порции свеклы, грибы, морковь, яйца, опять свекла, сельдь. Дайте постоять пару часов.

Этот замечательный праздничный салат называют «Французская любовница». Такое пикантное имя блюдо получило из-за экзотического состава и весьма интересного сочетания ингредиентов: куриное филе отлично дополняют орехи и сладкий изюм.

Проявите немного фантазии и красиво оформите салат, в этом вам поможет наше фото и сочный апельсин. Настоящее украшение стола! Вот увидите, именно этот салат первым исчезнет, ведь эстетика — неотъемлемая часть кулинарии.

Ингредиенты
Куриное филе - 300 г
Лук - 2 шт.
Изюм - 1 стак.
Морковь - 2 шт.
Твердый сыр - 50 г
Грецкие орехи - 1 стак.
Апельсин - 2 шт.
Вода - 150 мл
Сахар - 1 ч. л.
Уксус - 1 ч. л.
Соль по вкусу
Майонез по вкусу

Приготовление:
1. Куриное филе отварите в подсоленной воде и остудите, затем мелко нарежьте. Лук и орехи измельчите, сырую очищенную морковь и сыр натрите на крупной терке.
2. Изюм залейте кипятком и дайте постоять 10 минут, затем слейте воду. Лук залейте водой, добавьте 9%-ный уксус, соль и сахар, дайте ему немного замариноваться. Апельсин очистите от кожуры, разделите на дольки и нарежьте поперек.
3. Выкладывайте салат слоями, добавляя немного соли и смазывая каждый майонезом. Последовательность: филе, лук, изюм, морковь, сыр, орехи. Верхний слой украсьте

Будет вкуснее, если перед подачей блюдо проведет несколько часов в холодильнике и хорошо пропитается. Рецепт такого нарядного салата должен быть на вооружении у каждой хозяйки, поэтому не забудьте сохранить его в закладках!

Время приготовления - 50 минут
Порции - 4

Поэтому мы решили подготовить для вас рецепт оригинального салата «Суши». Он интересен тем, что ингредиенты для него нужны практически те же, что и для приготовления суши, да и по вкусу он напоминает именно это блюдо. Заинтригованы? Тогда начнем!

Ингредиенты
Рис - 300 г
Лосось - 200 г
Авокадо - 1 шт.
Лист нори - 2 шт.
Огурцы - 2 шт.
Васаби - 20 г
Кунжут по вкусу
Соевый соус по вкусу

Приготовление
1. Возьмите два листа нори. Поместите на них перевернутую тарелку. Острым ножом вырежьте по контуру круг.
2. Покройте нори половиной риса. Отварите его таким же способом, как для суши: промойте рис несколько раз, залейте водой (пропорция 1 : 1,5), поставьте на огонь. Через 7 минут уменьшите огонь до минимума и варите еще 15 минут. Снимите с плиты и отставьте на 30 минут.
3. Затем смажьте слой риса очень тонким слоем васаби. Заранее смешайте порошок васаби с кипяченой водой, пропорция 1 : 1.
4. Выложите сверху половину нарезанного огурца и лосося.
5. Положите второй слой риса. Покройте его оставшимися огурцами, но теперь вперемешку с нарезанным авокадо.
6. Сверху выложите вторую часть лосося и посыпьте семенами кунжута.

Время приготовления: 60 минут
Порций: 5