После долгих лет моделирования и жизни в Нью-Йорке, у Катрины нулевой интерес к ночной клубной жизни в Лос-Анджелесе, и в целом ее страсть - еда и живая музыка. В свой единственный выходной на Outlander, всё, что ей хочется - это сон и посещение друзей.

«С тех пор, как я была в городе [Глазго], открылось около четырех новых ресторанов, и одним из них управляет один из моих одноклассников из школы в Монагане.»

«Одна из моих лучших подруг живет в Эдинбурге, и в прошлом году у нее родился ребенок. Я приезжаю к ней на несколько часов по воскресеньям, и я нахожу, что время с семьей очень исцеляет. Я измученно приземляюсь на ее порог, говоря: "Накормите меня кексами и чаем", - это в самом деле замечательно.»

«Раньше я ела и пила все, что хотела, а теперь все начинает рушиться. Теперь я вдруг имею аллергию на алкоголь, что должно быть одной из самых печальных вещей на свете. У меня сыпь на следующий день: я, должно быть, достигла своего предела после всего, что я выжала из предыдущего десятилетия.»

«Я действительно восхищаюсь актрисами, такими как Фрэнсис Макдорманд и Патрисия Аркетт, которые делают интересную работу на своих условиях. Они даже не придерживаются правил или ожиданий других людей, что они должны делать. Я многому учусь на этом шоу, и я хотела бы представлять и создавать хорошую работу.»